We wtorkowy wieczór, Restauracja Focaccia, zlokalizowana w butikowym Hotelu Bellotto, zainaugurowała sezonowe menu, które jest inspirowane pięknem i bogactwem jesieni. Ta wyjątkowa kolacja przyciągnęła smakoszy z całej Warszawy, którzy mieli niepowtarzalną okazję delektować się potrawami stworzonymi przez szefa kuchni Norberta Szymula.
Wprowadzając gości w klimat sezonu, wieczór rozpoczął się wykładem Pani prof. dr hab. Bożeny Muszyńskiej, wybitnej specjalistki w dziedzinie mykologii. Pani profesor podzieliła się swoją pasją do grzybów jadalnych, podkreślając ich niezwykłe wartości odżywcze oraz potencjalne zastosowania w medycynie.
Nowe Dania Pełne Jesiennych Smaków
Jesienne menu zostało starannie opracowane, aby uchwycić esencję tej magicznej pory roku. Niektóre z nowych dań, które zachwyciły gości swoim wyglądem i smakiem, to:
Pieczona gruszka szafranowa z musem z kasztana i stracciatellą,
Krem grzybowy z pieczonym ziemniakiem francuskim oraz espumą truflową,
Gnocchi dyniowe w sosie borowikowym z ricottą i jarmużem,
Lasagne z borowikami
Konfitowane udo z kaczki z puree z czerwonej kapusty i sosem z brusznicy.
Degustacja Win Idealnie Dopasowanych do Menu
Aby podkreślić smaki jesiennych dań, sommelier Restauracji Focaccia dobrał wyjątkowe wina, które doskonale komponują się z sezonowymi smakami.
Niepowtarzalna Atmosfera i Doskonała Obsługa
Restauracja Focaccia słynie z wyjątkowej atmosfery i profesjonalnej obsługi. Eleganckie wnętrza Hotelu Bellotto, przytulne oświetlenie i uśmiechnięty personel dopełniły kulinarnego doznania, tworząc niezapomniany wieczór pełen smaków i wrażeń.
Nieoczekiwanym akcentem wieczoru było ogłoszenie, że Restauracja Focaccia została finalistą Food Business Award w kategorii Najlepsza Restauracja Hotelowa w Polsce. Dyrektor hotelu, który poinformował o nagrodzie, podkreślił, jak ważne jest wsparcie ze strony społeczności oraz gości, dzięki czemu zespół Focaccii może spełniać swoje kulinarne marzenia. – To dla nas ogromne wyróżnienie, które motywuje nas do dalszej pracy i doskonalenia naszych usług – mówił Maciej Wołoszczak.
Nowe menu dostępne jest dla gości od 26 września 2024 r. dlatego zachęcamy wszystkich do odwiedzenia Restauracji Focaccia na ul. Senatorską 13/15 w Warszawie, by wspólnie celebrować urok jesiennej kuchni!
https://focaccia.pl/menu-sezonowe
/zaproszenie/
Przeczytaj też:
