3 pomysły na wegańskie śniadanie, które można zabrać do pracy
Codzienne wybory żywieniowe mają ogromne znaczenie dla naszego zdrowia i samopoczucia. Jeśli zastanawiasz się, co na śniadanie, aby było smacznie, zdrowo i łatwo do zabrania do pracy, mamy dla Ciebie trzy inspirujące propozycje. Wegańskie śniadanie nie musi być skomplikowane – kluczem jest prostota i dobór wartościowych składników. Oto trzy pomysły na pyszne śniadanie do lunchboxa, które przygotujesz w kilka chwil!
Przepis na hummus – idealna pasta do kanapek i warzyw
Jednym z najlepszych dodatków do śniadania na wynos jest hummus. To zdrowe śniadanie, które doskonale komponuje się z pieczywem, świeżymi warzywami czy nawet jako baza do wrapów. Dzięki zawartości ugotowanej ciecierzycy i pasty tahini, hummus jest bogaty w białko roślinne, błonnik oraz zdrowe tłuszcze.
Składniki na szybki przepis na hummus
- 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy (lub puszki ciecierzycy),
- 2 łyżki pasty tahini,
- 1 ząbek czosnku,
- sok z cytryny,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 2–3 łyżki zimnej wody,
- płaska łyżeczka soli,
- kmin rzymski i słodka papryka do smaku.
Wszystkie składniki umieszczamy w kielichu blendera i miksujemy do uzyskania pięknej kremowej konsystencji. Jeśli hummus jest zbyt gęsty, możesz dodać więcej wody lub oliwy. Gotowy hummus świetnie sprawdzi się w lunchboxie jako dodatek do warzyw, kanapek czy wrapów.
Pastę tahini – jak wzbogacić smak klasycznego hummusu?
Pastę tahini to nieodłączny składnik hummusu, który nadaje mu kremową pastę i lekko orzechowy smak. Warto wybierać pasty sezamowe wysokiej jakości, ponieważ zawierają zdrowe tłuszcze, wapń i białko.
Aby podkręcić smak hummusu, można dodać pieczoną papryką, suszonymi pomidorami lub oliwki. Hummus paprykowy to idealne urozmaicenie – wystarczy dodać do klasycznej wersji kawałki upieczonej papryki, co nada mu słodko-dymnego aromatu.
Owsianka nocna – szybkie i zdrowe śniadanie do pracy
Jeśli rano brakuje Ci czasu na gotowanie, owsianka nocna to doskonała opcja. Przygotowuje się ją wieczorem, a rano wystarczy włożyć ją do lunchboxa i cieszyć się sycącym śniadaniem w pracy.
Składniki:
- ½ szklanki płatków owsianych,
- 1 szklanka mleka roślinnego,
- 1 łyżka syropu klonowego,
- 1 łyżeczka proszku kakao (opcjonalnie),
- garść ulubionych dodatków: owoce, orzechy, pestki.
Wszystkie składniki mieszamy w słoiczku lub pojemniku i zostawiamy na noc w lodówce. Rano owsianka ma idealną konsystencję, a jej smak można wzbogacić o świeże owoce lub orzechy. Przepis na owsiankę można dowolnie modyfikować – dodać masło orzechowe, cynamon lub kakao, aby stworzyć wersję czekoladową.
Gotowy hummus – baza do pełnowartościowych wrapów
Jeśli szukasz szybkiego śniadania na wynos, świetnym pomysłem jest wrap z hummusem i warzywami. Do jego przygotowania potrzebujesz:
- tortilli pełnoziarnistej,
- kilku łyżek gotowego hummusu,
- świeżych warzyw: sałaty, pomidora, ogórka, papryki,
- kilku oliwek lub suszonych pomidorów.
Tortillę smarujemy hummusem, układamy warzywa, zawijamy i kroimy na kawałki. Dzięki temu uzyskujemy pyszne i sycące śniadanie, które z łatwością zmieści się w lunchboxie.
Podsumowanie
Wegańskie śniadanie na wynos nie musi być nudne! Wystarczy odrobina kreatywności, by przygotować smaczne, zdrowe i pełne wartości odżywczych posiłki, które można zabrać do pracy.
✅ Hummus paprykowy to świetny dodatek do kanapek i wrapów,
✅ Owsianka nocna pozwala zaoszczędzić czas rano,
✅ Wrapy z hummusem i warzywami to szybka i wygodna opcja na lunch.
Bez względu na to, który wariant wybierzesz, przepisy wegańskie to doskonały sposób na zdrowe i smaczne śniadanie do pracy!
/artykuł sponsorowany/
